Em uma ocasião especial nada melhor que uma receita que, além de deliciosa, é simples e fácil de fazer: Cheesecake de Baunilha com Chocolate e Frutas Vermelhas. Essa sobremesa é perfeita no sabor e na composição, sendo feita sem glúten, sem açúcares e com um alto teor de proteínas.
Ingredientes:
Base:
- 100g de biscoito maizena sem glúten
- 50g de manteiga de coco
Cheesecake:
- 3 ovos
- 1 xícara de adoçante forno e fogão
- 300g de cream cheese light
- 1 fava de baunilha
- 2 doses de whey sabor baunilha da HouseWhey
Cobertura:
- Proteína chocolate (pasta proteica com colágeno hidrolisado da Tartiner Nuts)
- Morangos frescos
- Mirtilos frescos
Modo de Preparo:
- Preparação da Base:
- Triture os biscoitos maizena sem glúten até obter uma farinha grossa.
- Derreta a manteiga de coco e misture com os biscoitos triturados até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com papel manteiga e pressione a mistura de biscoitos para formar a base. Reserve.
- Preparação da Cheesecake:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou batedeira até crescerem de volume.
- Acrescente o adoçante e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o cream cheese light e a baunilha (seja a fava, pasta ou extrato) e misture bem.
- Por último, adicione o whey de baunilha da HouseWhey e bata até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura sobre a base de biscoito na forma preparada.
- Assar a Cheesecake:
- Asse em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 1 hora ou até a cheesecake firmar.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Finalização e Cobertura:
- Após esfriar, desenforme a cheesecake com cuidado.
- Cubra com uma camada generosa da proteína chocolate da Tartiner Nuts.
- Decore com morangos e mirtilos frescos para um toque final apaixonante.
Dicas para o Sucesso:
- Utilize uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga para facilitar o processo de desenformar.
- Asse em forno baixo para garantir que a cheesecake cozinhe uniformemente sem rachar.
Essa Cheesecake de Baunilha com Chocolate e Frutas Vermelhas é uma receita perfeita para celebrar esse dia especial ao lado de pessoas especiais. Aproveite cada pedaço e cada momento!
Receita por Diego Alves.
Aprenda mais: clique no link, e descubra receitas saudáveis e saborosas que irão dar um toque especial em sua dieta diária!
