Com a chegada de outubro e a atmosfera festiva do Halloween no ar, aproveitamos a nostalgia das especiarias e criamos uma receita especial que captura o espírito do outono.
Esta receita é incrivelmente saborosa e repleta de sabores. E a melhor parte? Ela se encaixa perfeitamente em uma dieta low-carb e é uma excelente fonte de proteína. Embora possa não se parecer exatamente com uma broa, a versão em tamanho reduzido nos lembra desse sabor tradicional, por isso a chamamos de “broinha”.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 sachê ou 34g de whey de nozes da housewhey
- 1/4 de xícara de iogurte natural sem sabor (integral ou desnatado)
- 1 colher de sopa de adoçante (usamos eritritol)
- 1 colher de café de cravo em pó
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de café de erva doce
- 1 colher de café de gergelim branco
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta.
- Em uma tigela, misture o ovo, o whey de nozes, o iogurte, o adoçante e as especiarias. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Preencha forminhas de silicone para cupcakes com cerca de uma colher de sopa da mistura em cada uma. A receita deve render de 10 a 12 broinhas.
- Asse as broinhas no forno pré-aquecido até que elas inflarem um pouco. Não é necessário adicionar fermento.
- Retire do forno e sirva com um café quentinho. Prepare-se para uma explosão de sabor outonal em cada mordida.
Essa Broinha Proteica de Especiarias é uma delícia para desfrutar nos dias frescos de outono, lembrando a época das especiarias e abóbora. Além disso, é uma opção saudável e cheia de proteína para o seu lanche ou café da manhã. Aproveite o sabor único e aconchegante desta receita!
Receita por Mari Monteiro
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