Quem disse que para manter uma alimentação saudável é preciso abrir mão do prazer de um bolo quentinho e cremoso? Este Bolo Cremoso de Chocolate Proteico é a prova de que você pode ter o melhor dos dois mundos: um doce delicioso e, ao mesmo tempo, nutritivo. Perfeito para aqueles dias em que você precisa de um conforto doce sem comprometer a dieta!
Ingredientes:
- 60g de chocolate 70%
- 80ml de leite
- 12g de manteiga (pode óleo de coco)
- 10g de adoçante natural
- 5g de cacau
- 15g de whey protein de chocolate house_whey
- 15g de pasta proteica de macadâmia e chocolate branco
- 1 colher de sopa de farinha sem glúten
- Extrato de baunilha para aromatizar
Modo de Preparo:
- Derreta o Chocolate: Em um bowl, adicione o chocolate 70% e o leite. Leve ao micro-ondas por 50 segundos. Em seguida, misture bem até o chocolate derreter completamente e formar um creme homogêneo.
- Misture os Ingredientes: Adicione ao chocolate derretido a manteiga, o adoçante natural, e o cacau selvagem. Misture até incorporar bem todos os ingredientes.
- Adicione a Proteína: Agora, é hora de tornar esse bolo ainda mais nutritivo! Acrescente o whey protein e a pasta proteica. A combinação da macadâmia com o chocolate branco dá um toque especial de sabor.
- Finalize a Massa: Por último, adicione a farinha sem glúten e o extrato de baunilha. Misture até obter uma massa cremosa e aromatizada.
- Asse o Bolo: Com a potência do micro-ondas reduzida pela metade, asse o bolo em intervalos de 30 segundos. Aqui, precisei apenas de dois ciclos de 30 segundos para que o bolo ficasse com a consistência que adoro: cremoso no centro e assado nas bordas.
Dicas:
- Se quiser um bolo mais firme, adicione um ou dois ciclos de 30 segundos extras no micro-ondas.
- Experimente diferentes pastas proteicas para variar o sabor!
Este bolo é mais do que uma sobremesa; é um abraço em forma de doce. Com mais de 20g de proteína, ele alimenta o corpo e a alma, trazendo aquela sensação de conforto que só o chocolate pode oferecer. E o melhor: você pode preparar essa delícia em poucos minutos!
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Receita por Diego Alves.
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